Sahur yapmak sağlık için önemli mi? Ramazan’da mide sorunları ve halsizliği aşmak için 5 altın tavsiye
Büyükşehir Belediyesi Tıp Merkezi Uzman Diyetisyeni Betül Çiftçi, Ramazan ayında
sağlıklı ve dengeli bir oruç süreci için iftar ve sahurda yapılan beslenme hatalarına
dikkat çekerek mübarek ayda uygulanması önemli olan 5 altın öneri verdi. Çifti,
“İftarda hızlı ve kontrolsüz şekilde yemek yemek sindirim sistemini zorlar; iftara
hafif başlamak, yavaş yemek ve sahur öğününü mutlaka yapmak Ramazan’ı daha
sağlıklı ve enerjik geçirmemizi sağlar” ifadelerini kullandı.
Ramazan ayı öncesinde değerlendirmelerde bulunan Sakarya Büyükşehir Belediyesi Tıp
Merkezi Uzman Diyetisyeni Betül Çiftçi, 11 ayın sultanı Ramazan’da oruç sürecinin
sağlıklı geçirilmesi için yapılan beslenme hatalarına dikkat çekti.
İftarda yavaş ve kontrollü olun
Çiftçi, özellikle iftar ve sahurda yapılan yanlışların gün boyu halsizlik, mide problemleri
ve kan şekeri dalgalanmalarına neden olabildiğini vurguladı.
Uzun süren açlığın ardından hızlı yemek yemenin sindirimi zorlaştırdığını belirten Çiftçi,
iftara çorba gibi hafif bir başlangıç yapılmasını ve ana yemeğe geçmeden kısa bir ara
verilmesini önerdi.
Her gün tatlı tüketmeyin
İftar sonrası tatlı alışkanlığının kan şekerini zorladığını ifade eden Çiftçi, yeterli lif ve
protein içeren bir iftarın tatlı isteğini azalttığını söyledi. Tatlı yerine meyve ve kuru
meyvelerin tercih edilebileceğini belirtti.
Sahuru atlamak büyük hata
“Sahur yapmadan oruç tutmak metabolizmayı yavaşlatır” diyen Çiftçi, uzun süreli açlığın
vücudu strese soktuğunu ve sahurun mutlaka yapılması gerektiğini vurgulayarak, “12
saatlik açlık süresini 24 saate çıkarmak metabolizmanın yavaşlamasına neden olabilir. Tek
bir öğünde tüm vitamin ve besin gruplarını almak mümkün olmadığı için sahur öğünü
mutlaka yapılmalıdır” ifadelerini kullandı.
Sahurda lifli besinleri tercih edin
Erişte ve yufka gibi lif oranı düşük gıdaların gün içinde daha çabuk acıktırdığını belirten
Çiftçi; siyez, çavdar, tam buğday ve yulaf gibi besinlerin daha dengeli olduğunu ifade etti.
Çay ve kahvede ölçüyü kaçırmayın
Ödem için sıkça tüketilen bitki çaylarının aşırı kullanımının su kaybını artırabileceğini
söyleyen Çiftçi, akşam saatlerinde 3-4 bardaktan fazla çay, 1 fincandan fazla kahve
tüketilmemesi gerektiğini hatırlattı.
